花式曲奇饼干模具 奶油裱花嘴 裱花袋 烘焙工具曲奇饼干机

品名：曲奇饼干

产地：中国

材质：ABS树脂

规格：高度22cm 透明桶身15cm 曲奇模具直径5cm 厚度2.6mm 裱花嘴底部直径5cm

配件：曲奇+12个花式曲奇模具+6个裱花嘴

购买请注意：

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1.烤盘使用时请保持干燥，油纸不用铺，不然不好脱模。曲奇直接压在烘焙垫或烤盘上效果会好。挤好后不要马上提起，等2-3秒后再提起，这样容易脱模。

2.不宜高温或者热水浸泡曲奇，塑料材质遇高温易变形。

3.曲奇自制曲奇有一点难度，需要一定的耐心，一次失败就放弃的，我们还是推荐购买裱花袋+裱花嘴组合来制作，这样成功率高哦

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制作配方：（成功率普遍高的配方，切勿随意代替材料，不然我们不保证成功的哦）

曲奇制作的配方与网上常规裱花嘴的配方不同，特别注意哦，如果要用网上的配方，请更换裱花嘴，不要用花片挤哦

准备80g无盐动物黄油，50g糖粉，60ml淡奶油，110g低筋面粉，8g玉米淀粉

制作方法：

1. 黄油室温软化以后，倒入糖粉搅拌均匀

2. 用打蛋器不断搅打上一步混合物，将黄油打发

3. 分2~3次加入淡奶油，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和淡奶油完全融合再加下一次

4. 黄油必须和淡奶油完全混合，不出现分离的现象，在黄油糊里倒入低筋面粉和玉米淀粉，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊

5. 面糊做好后，就可以装入模具中使用相应花片挤在烤盘上

6. 把挤好的曲奇放入预热好的烤箱，190℃烤10分钟左右，表面金黄色即可出炉。

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