不锈钢饼干机挤压器 烘焙模具 曲奇挤压机器裱花机奶油

    小补充：作为饼干机使用时，手柄每按压一次即成品一个，最多可做

    20个；

   机械控制，成品大小厚薄精确一致。作为裱花使用时按住手柄前端按

   纽，利用上方拉杆操作，挤出量任由自己控制。

    详细的方子如下：

   材料（可做40-50片）：

    香草味

   黄油（室温放软）150克，糖粉100克，盐1/8小匙，香草精1/4小匙，

   蛋1只，低粉250克

    绿茶味

   黄油（室温放软）90克，糖粉80克，蛋1只，面粉180克,，泡打粉1/2

   小匙,绿茶粉2大匙

   做法：（曲奇做法其实都是大同小异的）

  1黄油（一定要是室温放软的，不要用微波炉叮）加糖打至淡黄色乳霜状

（   香草味的这时加入香草精打匀）

  2分次加入蛋液，每次要搅打均匀后再继续加

  3筛入所有粉类，用切拌法拌至无粉粒

  4造型后放入已预热200C的烤箱中烤约10分钟

   （如果面团太软可放冰箱中一小时后再造型）

    做曲奇的关键是打发黄油，黄油没充分打发的话做出来的饼干会扁塌而

    且纹路模糊的

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