商业大型多功能红薯粉条机年糕机多功能年糕机96型粉丝煮熟的

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整套实物图：

96型年糕、粉丝多用机主要技术参数功率4千瓦转速120-150转/分电压380V重量80公斤产量粉丝 70公斤/小时 年糕 150公斤/小时

   年糕、粉丝（面干）多用机，是一种新颖的食品复制加工机械，也是我厂历史悠久的产品之一。畅销全国各地，深受各用户欢迎和好评。年糕、粉丝是我国各族人民所喜欢爱吃的食品。该机生产粉丝年糕味香可口，调烹简便，汤炒均可，适于快餐而便于储藏的特点。

   本厂制造的年糕、粉丝多用机，适应于全国各地乡镇企业粮食复制行业、饮食业、工矿食堂和个体户。

   本机按装简单，操作容易，保养方便，使用寿命长，造型美观，投资少，产量高，收益快。本机可根据各地习惯，更换粗、细各种模板，制作多种产品。

粉丝、（面干）制作过程磨浆制粉过程

一、磨浆制粉过程

水浆干粉大米浸水数小时后，洗净用钢磨加工成浆。用钢磨或粉碎机磨成细粉，及时晾干。

二、压榨和配料工序

水浆压榨干度，根据季节气候的需要再配入适量粉酿。干粉放适量水份，上手成团，配入粉酿。

三、压团工序

浆粉搅拌后投入面机，压榨粉团，然后用猛火熬至5-7成熟。米粉搅拌后投入面机，采用干粉底板压榨成浆子，然后用猛火蒸至4-6成熟。

四、压面工序

将粉团蒸熟后，投入面机，采用弯头配工面底，压出面，蒸熟即可。

年糕制作过程

一、碾粉工序把大米浸水一小时左右，待米胀至能用手指挤压碎即可，等数小时后，放碾粉机或钢磨加工成粉，放笼蒸熟。二、压糕工序将蒸熟年糕粉投入机中，采用8字形  ○  □ 糕咀压出，切成所需长度的年糕，晾干即可。

维护与使用

1、安装要平行，出面头稍低，校准转速，不得超过。

2、面糕机进料采用螺栓挤压法，操作时把料填入进料口即可。切勿把手伸进螺栓推进器中，以免发生危险。

3、开机时投入少量面碎，起润滑及把其它脏物挤出作用。放料时要适量，不能过多，切勿把硬东西投入，以免损坏机件。

4、生产结束后及时进行拆洗，停机前倒上一点水，便于拿出螺栓，拆下弯头，螺栓放水里洗净。

5、机器按装后，加入润滑油，拧紧各部位螺丝，方可生产。

糕粉机使用说明

1、粉糕加工，先将大米入水内浸泡半小时，或1-2天更好，然后搅动几下，再用水冲洗一下大米，取出滤干。

2、刀片与辊筒必须吻合紧密，勿使漏粉，如磨损适当调正刀片位置，磨损过多应另换新切片。

3、碾出来的米粉，加适量水后拌均，放饭蒸内一般炊5分钟左右便成熟食，如放石磨磨出来粉碎打出来，这样需8-16分钟。

4、通过水浸泡，加工出来的年糕又白净又光滑，质量又好。

以上资料根据产品说明书上摘录，详情请购买产品后仔细阅读产品说明书。

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