2册 物料输送设备+食品工厂机械与设备 第二版 物料输送系统设计书籍 物料输送设备结构与原理 典型食品加工生产线流程与设备工艺

                                         

书名:“十三五”普通高等教育本科规划教材 物料输送设备

定价：56.00元

作者:郭铁桥 郑海明 花广如 编

出版社：中国电力出版社

出版日期：2019-01-01

ISBN：97875198151

开 本：16开

所属分类：

图书>教材>研究生/本科/专科教材>工学

图书>工业技术>机械/仪表工业>机械运行与维修

编辑推荐

本书从物料输送系统和设备规划布置、搬运系统设计，使学生掌握各种物料输送设备结构和原理、具有深厚的科学理论基础和一定的工程实践能力及创新能力。

内容简介

本书共十一章，主要内容包括带式输送机、斗式提升机、埋刮板输送机、悬挂输送机、螺旋输送机、气力输送机、振动输送机、翻车机系统、起重机械、斗轮堆取料机、粉尘控制设备。

作者简介

郭铁桥，华北电力大学，主讲本科生机床设计、除尘技术、数控技术、电工学、物流学、物流系统设计、物流管理概论， 主讲研究生课：现代物流管理。科研项目：1、唐山发电厂输煤控制系统设计；2、激光模拟射击训练系统设计；3、WEB方式高低压收费及电费税务发票管理系统；4、大港1、2号机组汽轮机热力系统管道设计优化研究。公开发表论文数十篇。

目 录

前言

第一章带式输送机

第一节概述

第二节带式输送机的主要部件

第三节带式输送机生产率计算

第四节带式输送机的牵引计算

第五节带式输送机启动和制动的计算

第六节张力图解和驱动装置有利位置的选择

第七节多滚筒驱动

第八节特种带式输送机

第九节带式输送机的安装调试与运行维修

第二章斗式提升机

第一节概述

第二节啮合驱动

第三节斗式提升机的装载和卸载

第四节斗式提升机头部罩壳设计

第五节斗式提升机的计算

第六节链斗卸船机

第三章埋刮板输送机

第一节概述

第二节埋刮板输送机的基本参数和设计计算

第四章悬挂输送机

第一节概述

第二节通用悬挂输送机

第三节通用积放式悬挂输送机

第四节通用悬挂输送机的计算

第五章螺旋输送机

第一节概述

第二节水平螺旋输送机

第三节垂直螺旋输送机

第四节螺旋式装卸机械

第六章气力输送机

第一节概述

第二节悬浮气力输送的基本理论

第三节气力输送机的主要部件

第四节悬浮气力输送机的设计计算

第五节其他型式的气力输送机

第七章振动输送机

第一节概述

第二节水平振动输送机的结构及动力学参数

第三节垂直振动输送机

第八章翻车机系统

第一节概述

第二节翻车机卸车线

第三节翻车机的构造和工作原理

第四节翻车机配套设备

第九章起重机械

第一节概述

第二节起重挠性构件及卷绕装置

第三节取物装置

第四节制动装置

第五节起升机构

第六节运行机构

第七节回转机构

第八节变幅机构

第十章斗轮堆取料机

第十一章粉尘控制设备

参考文献

显示部分信息

书名：食品工厂机械与设备（第二版）

 定价：64

 出版时间：1900-1-1

 标准书号：ISBN 978-7-5184-2020-9

 装帧：黑白无线胶订

 用纸：胶版纸

 开本：16开

 出版社：中国轻工业出版社

 页数：448

目录

第一章 总 论

第一节 食品加工机械设备的分类与特点

一、食品加工机械设备的分类

二、食品加工机械设备的特点

第二节 食品加工机械设备的材料

一、食品加工机械设备用材要求与性能

二、食品机械中常用的材料

三、食品机械设备材料的表面处理

第三节 食品机械设备的卫生与安全要求

一、设备结构的卫生与安全

二、设备结构的可洗净性

三、产品接触面的表面质量及要求。

四、设备的可拆卸性要求

五、设备安全卫生检查方便性要求

六、设备的安装配置要求

第四节 食品加工机械设备的选型

一、食品机械设备选型的原则

二、设备选型计算

第二章 物料输送机械

第一节 固体物料输送机械

一、带式输送机

二、斗式提升机

三、螺旋输送机

四、气力输送系统

五、其它输送机械与装置

第二节 液体物料输送机械与设备

一、泵

二、真空吸料装置

三、液体食品输送管路

第三节 可压缩流体输送机械与设备

一、通风机与鼓风机

二、压缩机

三、真空泵

第三章 清洗机械与设备

第一节 原料清洗机械

一、滚筒式清洗机

二、鼓风式清洗机

三、刷洗机

第二节 包装容器清洗机械

一、洗瓶机

二、洗罐机

第三节 CIP系统

一、基本概念

二、CIP系统构成

三、CIP系统的控制

第四章 分选分离机械与设备

第一节 分选机械设备

一、分选概念及其机械设备类型

二、筛分式分选机械设备

三、基于力学的分选机械

四、光学原理分选机械

五、金属及异杂物识别机械

第二节 离心分离机械

一、离心机类型

二、过滤式离心机

三、沉降式离心机

四、分离式离心机

第三节 过滤设备

一、过滤过程及设备类型

二、加压式过滤机

三、真空过滤机

第四节 压榨机械

一、间歇式压榨机

二、连续式压榨机

第五节 固液萃取机械设备

一、间歇式固液萃取设备

二、半连续式固液萃取设备

三、连续式固液萃取设备

第六节 膜分离机械设备

一、压力式膜分离设备

二、电渗析膜分离设备

第七节 粉尘分离设备

一、旋风分离器

二、袋式过滤器

第五章粉碎切割机械

第一节 粉碎机

一、冲击式粉碎机

二、转辊式粉碎机

三、磨介式粉碎机

第二节 切割碎解机械

一、切片机

二、切丁机

三、绞肉机

四、斩拌机

五、果蔬破碎机

六、打浆机

第六章 混合均质机械与设备

第一节 液体搅拌与混合机械设备

一、液体搅拌机

二、水粉混合

三、静态混合器

第二节 粉体混合机械

一、容器回转型混合机

二、容器固定型混合机

第三节 混合捏和机械设备

一、卧式混合捏和设备

二、立式混合捏和设备

第四节 均质机械设备

一、高压均质机

二、胶体磨

三、高剪切均质机械设备

七章 热交换热处理机械与设备

一、间壁式热交换器

二、直接式热交换器

第二节 热处理机械设备

一、夹层锅

二、连续式热烫设备

第三节 挤压机械与设备

一、挤压机的类型

二、螺杆挤压机结构

第四节 油炸设备

一、油炸设备的类型

二、常压油炸设备

三、真空油炸设备

第五节 红外线与微波加热设备

一、远红外加热设备

二、微波加热设备

第八章 真空蒸发浓缩设备

第一节 蒸发器

一、间歇式蒸发器

二、连续式蒸发器

第二节真空蒸发浓缩系统的辅助设备

一、进料缸

二、泵

三、冷凝器

四、间接式换热器

第三节 典型真空浓缩系统

一、单效降膜式真空浓缩系统

二、顺流式双效真空降膜浓缩设备

三、混流式三效降膜真空浓缩设备

第九章 干燥机械与设备

第一节 对流型干燥设备

一、厢式干燥器

二、洞道式干燥机

三、网带式干燥设备

四、流化床干燥机

五、气流干燥设备

三、常见冷冻干燥装置

第十章 成型机械设备

第一节 压模成型设备

一、冲压成型设备

二、辊压成型设备

三、辊切成型设备

四、塑压制粒机械

五、粉料直接压模成型设备

第二节 挤模成型设备

一、软料挤模成型设备

二、螺杆挤压成型设备

三、挤模制粒设备

第三节 注模成型设备

一、巧克力注模成型设备

二、糖果注模成型设备

第十一章 包装机械设备

第一节液体物料装料机械设备

一、灌装机基本构成及类型

二、定量机构

三、灌装方式与装置

四、容器升降机构

五、容器输送机构

第二节 固体物料的充填机械与设备

一、容积式充填机

二、重量式定量充填机械

三、计数式定量充填设备

第三节 瓶罐封口机械设备

一、卷边封口机

二、旋合式玻璃瓶封口机

三、饮料瓶封盖机 282

第四节 袋装食品包装机械

一、塑料膜的热压封合方法

二、制袋-充填-封合包装机

三、预制袋封口包装机

四、热成型包装机械

第五节 无菌包装机械

一、卷材成型无菌包装机

二、预制盒式无菌包装机

三、大袋无菌包装机

四、其他形式无菌包装设备

第六节 贴标与喷码机械

一、贴标机

二、喷码机

第七节 外包装机械设备

一、装箱机

二、封箱机

三、捆扎机

第十二章 杀菌机械与设备

第一节 罐头食品杀菌机械设备

一、间歇式杀菌设备

二、连续式杀菌设备

第二节 液体食品物料无菌处理系统

一、无菌处理系统的基本构成

二、蒸汽直接加热式无菌处理系统

三、间接加热式无菌处理系统

第十三章 冷冻机械设备

第一节 制冷概念与机械设备

一、制冷基本概念

二、制冷系统主要设备

三、制冷系统的附属设备

第二节 食品冷冻冷却设备

一、冷冻设备

二、冷水机

三、真空冷却设备

第三节 食品冷藏链设备

一、冷藏库

二、食品冷藏运输设备

三、冷藏陈列柜

第十四章 典型食品生产线及其机械设备

第一节 果蔬制品生产线

一、糖水桔子罐头生产线

二、蘑菇罐头生产线

三、苹果浓缩汁生产线

四、番茄酱生产线

第二节 肉制品生产线

一、午餐肉罐头生产线

三、高温火腿肠生产线

二、低温火腿生产线

第三节 乳制品生产线

一、巴氏杀菌乳和灭菌乳生产线

二、全脂乳粉生产线

三、冰淇淋生产线

四、凝固型酸乳生产线

第四节 糖果制品生产

一、硬糖生产线

二、奶糖生产线

三、巧克力生产线

第五节 软饮料生产线

一、碳酸饮料生产线

二、纯净水生产线

三、茶饮料生产线

主要内容

   本书共分十四章，以十二章的内容介绍了有关输送、清洗、热处理、分离、切割粉碎、混合均质、浓缩、干燥、成型、包装、杀菌和冷冻等方面的机械设备。第一章为总论主要介绍了食品机械设备的分类、特点、材料与结构要求及选型原则与方法等。第十四章集成性地介绍了典型食品加工生产线流程与设备。

1.关于产品宣传，由于新广告法规定不得采用夸大宣传，故本商城已针对在售产品的广告宜传完成排查整改，若尚有不妥之处敬请提示。关于此类问题发生的纠纷不作为赔偿理由，可支持退货退款。关于产品标题，由于搜索引擎搜索功能的特性，为方便消费者的购。
2.关于产品标题，由于搜索引擎搜索功能的特性，为方便消费者的购物搜索，故所起标题关键词仅适用于搜索功能，不涉及广告宜传和功能描述。特此声明!

1.关于食品生产机械设备产品宣传，由于新广告法规定不得采用夸大宣传，已针对在售产品的广告宜传完成排查整改，若尚有不妥之处敬请提示。关于此类问题发生的纠纷不作为赔偿理由，可支持退货退款。关于产品标题，由于搜索引擎搜索功能的特性，为方便消费者的购。 2.关于食品生产机械设备产品标题，由于搜索引擎搜索功能的特性，为方便消费者的购物搜索，故所起标题关键词仅适用于搜索功能，不涉及食品生产机械设备广告宜传和功能描述。 3.购买食品生产机械设备过程中如有疑问，可随时咨询在线客服，特此声明!