从此开始喝精酿 尤安·弗格森 中信出版 中国国家地理 精酿酒单酿酒技巧 书籍 解读酿酒设备的正确使用方法 家酿造啤酒的全步骤

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专业访评50个国际精酿啤酒厂的经典配方，帮你定制属于自己的精酿酒单！  
解读酿酒设备的正确使用方法&在家酿造啤酒的全步骤，让好喝的精酿从自己手里流出来！            内容简介           本书展示了50家国际精酿啤酒厂的酿造方法和诀窍，并对这些酿酒厂的经典酒款进行了深入介绍。对品尝更感兴趣的读者，可以通过本书，挑选出真正好味道、适合自己的精酿啤酒。而对于跃跃欲试想自己尝试家酿啤酒的读者，则完全可以根据大师们的配方和步骤，在家酿造出属于自己的啤酒。在看完这本书之后，你绝对不会觉得自己酿造啤酒是一件不可能或很麻烦的事情！    
本书配方独特、方法实用、技术准确，详细、专业地介绍了在家自酿啤酒所需要的装备，包括完整的工具、酒具、储藏容器等与精酿啤酒相关的信息。            作者简介           尤安·弗格森，《Time Out London》杂志副主编，英国精酿协会成员，著有多本精酿啤酒畅销书。    
   
吕文静，美食撰稿人，家酿达人，多次获得国际家酿比赛奖项。  
   
薛赫然，深度家酿爱好者。

目录       简介  
设备  
原料  
自己酿啤酒的8个步骤  
如何使用这些配方  
小麦啤酒、塞松啤酒和酸啤酒  
红啤、琥珀啤酒和黑麦啤酒  
淡色艾尔、IPA和拉格  
世涛、波特和黑啤  
棕啤、比利时啤酒、苦啤和烈性啤酒  
术语

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