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    详细说明火锅炒料机设备、火锅炒料设备在火锅底料加工中的使用 1. 火锅炒料的方法其实有很多种,其中必须要用到原料就是豆瓣酱,滋粑辣椒.火锅底料味道的好坏关键在于选料,原料的配比,炒制火候的要刚刚好,如果火候不对的话炒出的火锅底料味道就会有很大差别。 2. 人 们使用牛的脂肪组织为原料,经过加热,提炼出油脂.这种牛油有特殊的难闻气味,需经熔炼、脱臭后才能使用.在工业化生产中,工厂使用肉类食品加工企业的牛 脂肪组织为原料,利用湿法工艺,经脱胶,脱酸等二十几道工序加工成为牛油.牛油熔点为40℃-46℃,因其熔点高于体温,不易被消化.虽然不宜直接食用, 但它能使糕点起酥,故在制作西式糕点时,在欧洲国家中,常用作起酥剂. 3. 自然这种牛油炒制的火锅底料不香了 ,而且有各种怪味,涮菜的时候也容易起泡等.如果香料的配比不好,影响火锅的味道,香味不正.

    功能与特点:

    1:新增调速功能:可将搅动速度任意控制。搅动速度的调节可以炒制不同软硬物体酱料,炒料效果更好。

    2:新增变频动力更好:新增加变频设备,特将普通220单项自动调改为三项,机器动力更好更耐用。

    3:独有炒料功能,火炉两方为敞开式设计,方便有的客户直接观看与调节火,无热水,风扇,烟囱等附带设计,重点以炒料功能,为广大创业青年或小吃客户提供方便与实惠!

    4:锅底在加厚更耐用:我们为了广大客户购买的炒料机物有所值,我们以确保质量为重点。让炒料机器更耐用,特将锅底与机壳再次加厚。锅底以加厚至10多个毫米。让你能使用10年也不坏。

    5:较杆拆装更方便:我们新款较杆连接拆装更方便,改变的以前上下螺丝卡的麻烦。经过不断修改,现在直接轻松套上即可。

    6:刮片升级定位:我们经过不断升级,尤其对炒料机的刮片重点开发,加以新的刮片定位。刮得更均匀更测底,不粘锅底没煳点。

    7:炒料机静音升级:火锅炒料机特选用高成本的变速箱配套电机,炒料机炒料时运转的声音大大减小,只要你关上门隔壁房基本听不见。很多客户在小区家里夜间炒料也不扰民。适合任意时间和地点炒料使用。

    8:炒料机更换高性能猛火炉具,特将炒料机以前配的古风式炉升级为18个头和52个头的,铜头猛火炉。火力更均匀,更强大,更节约能源。



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